一根筋燒餅

來源：  新法治報·贛法云客戶端     |    日期：  2025年10月31日     |    制作：  賈辛     |    新聞熱線：  0791-86847870

燒餅店遍布桐江鎮大街小巷，有滿口香燒餅、縉云燒餅、老葉燒餅等等，其中算滿口香燒餅最有名。該店老板鼻梁上架副“酒瓶底”，腰彎得像蝦米，做事一根筋到底。所以，街坊鄰里叫他一根筋。老板說一根筋就一根筋，干脆把爺爺創下的滿口香招牌改成一根筋燒餅。

一根筋店門前有只水缸大爐子，爐底有木炭在燃燒，把爐壁上一張張圓滾滾的燒餅烤得由白變黃，香氣四溢。一根筋一會在案板上搟面皮、包燒餅，一會用鐵鉗把爐壁上烤成焦黃的燒餅夾出來，裝進印有一根筋燒餅的紙袋，遞給等候的顧客。

太陽下山，一根筋洗案板、抹桌、掃地，準備收工回家。他老婆把餅干盒里的零錢倒在餐桌上，一張張攤平、疊好、點數，嘴里嘮嘮叨叨地埋怨老公死腦筋、受窮的命，別人賣燒餅掙得盆滿缽滿，他賣燒餅掙口飯吃都夠嗆。面粉要買高筋粉，肉要買前腿梅花肉，成本比別人高一大截。人家用機器絞肉，他還用兩把菜刀剁肉，就連燒餅里的腌菜也要自己做，這不是沒事找事嗎？

一根筋懟道：“你懂什么，人心是桿秤，做事要對得住自己的良心，你把冰凍肉、不新鮮的豬肉包給顧客吃，人家上一回當還會上兩回當？機器絞碎的肉變成糊狀，手工剁碎的肉有顆粒，一烤就冒油。再說，街上買的腌菜萬一有沙子，豈不是砸了自己招牌？”

這時，一位過路的老人扶住行道樹，痛苦地彎曲身體，慢慢倒在地上，行人紛紛避讓，站在遠處觀望。一根筋丟下掃帚，上前蹲下身詢問：“老伯，你怎么啦，哪里不舒服？”

老人雙眼緊閉，說不出話。一根筋的老婆叫道：“你少管閑事，當心訛得你傾家蕩產！”

一根筋不聽勸阻，他招手攔了輛出租車把老人送進醫院，醫生說，老人突發心梗，幸虧送醫及時。后來，老人康復出院，送來了助人為樂的錦旗。

一天，鎮長進店吃燒餅，他邊吃邊說：“明天，市精神文明辦主任要帶市電視臺《尋味人間》欄目記者來桐江鎮推介燈盞粿、燒餅、麻糍粿、韭菜餅等特色小吃。我覺得你這燒餅味道不錯，外酥里嫩，滿口飄香，油而不膩，明天第一站先到你店里品嘗燒餅。你要保證和今天的一模一樣，千萬別搞砸了，給桐江鎮抹黑。”

第二天上午，鎮長領著幾位肩扛攝像機、手執話筒的人進店，向客人介紹：“這家店前身叫滿口香燒餅，是家老字號，后公私合營，并入縣飲食服務公司。改革開放后，一根筋父親下崗，重拾舊業。再后來，一根筋高中畢業沒有考上大學，整天無所事事，父親讓他學做燒餅，接手了這家店。”

不一會，一根筋撩起圍裙擦了把手，端上來兩大盤燒餅。鎮長招呼客人吃燒餅，自己也拿起一個咬了起來，他吃了幾口軟綿綿的燒餅，皺緊眉頭說：“這燒餅味道怎么跟昨天不一樣？”

一根筋說：“這就是昨天的燒餅。”

鎮長氣得臉紅脖子粗：“你，你怎么拿隔夜燒餅給客人吃？”

“你不是要和昨天一樣的燒餅嗎？”

“完了，事情全讓你給搞砸啦……”

出乎意料，一根筋燒餅在市電視臺播出后，生意更加火爆，還被市精神文明辦授予“文明誠信商戶”稱號。

（杜維民  江西鉛山）

編輯：賈辛

校對：陳衛星

復審：程乘玉